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Donas do
Sabor

/Secult

O Festival Donas do Sabor surgiu para fomentar a rota turística e a cultura e identidade das líderes da gastronomia soteropolitana. O projeto foi assinado pela Prefeitura de Salvador, através da Secretaria de Cultura e Turismo, em parceria com o Women on Food, uma aliança internacional com o objetivo de conectar, capacitar e educar mulheres que estão transformando a gastronomia em todo o mundo.

Salvador é casa de milhares de mulheres que comandam a cozinha e respiram essa mistura de culturas e sabores. Passadas de mão em mão por varias gerações de soteropolitanas, as tradições com raizes e influências indígenas, africanas e portuguesas, formam uma história culinária única.

 

 

Uma série com 5 episódios

A série mostra o poder das mulheres na gastronomia baiana,

com encontros que apresentam sempre uma dupla de chefs de dar gosto.
Assista aos Episódios

10 chefs renomadas

Déa Nascimento (Solar Gastronomia); Ana Célia (Zanzibar); Tereza Paim (Casa de Tereza); Deliene Mota (Encantos da Maré); Angeluci Figueiredo (Restaurante Preta); Dona Jô (Cantinho da Jô); Angélica Moreira (Ajeum da Diáspora); Nara Amaral (Di Janela); Neinha (Neinha Point do Camarão) e Leila Carreiro (Dona Mariquita).

“Ser dona do sabor é ser dona de suas receitas, de seus pratos favoritos. É saber e conhecer todas as feiras de sua localidade, é saber os pratos culinários de sua região”

Chef Leila Carreiro

Restaurante Dona Mariquita

Restaurante do Festival Donas do Sabor

O projeto evoluiu para as ruas e ganhou um restaurante pop-up em um dos Shopping mais icônicos de Salvador, o Shopping Barra. As chefs proporcionaram exeperiências gastronômicas exclusivas servindo pratos baseados nas apresentações feitas na série.